Návštěvnické centrum
Prohlídka pivovarského provozu
Nebudeme vám ukazovat žádný skanzen. Vezmeme vás do opravdového provozu. Na vlastní chuť a čich se seznámíte se surovinami, které k výrobě piva používáme. Dozvíte se třeba, k čemu potřebujeme skořápky pravěkých řas rozsivek, ochutnáte slad, a na konci rozeznáte mladinu od sladiny. Nemůžeme minout ani varnu, kvasné tanky, ležácké sklepy a stáčecí linku. Ze všeho největší radost nám dělá, když návštěvníci odchází s úplně novým pocitem: že porozuměli duši piva.
Pravidelné časy prohlídek
Po-Pá: 16:00
So: 11:00; 14:00
Ne: 14:00
Délka prohlídky
120 minut
Jazyk prohlídky
čeština
angličtina
Kudy k nám
CENA PROHLÍDKY
| Dospělí | 350 Kč |
| Důchodci 65+, ZTP, ZTP/P, studenti, děti 7–14 let | 250 Kč |
| Děti do 6 let | Zdarma |
Maximální počet účastníků prohlídky je 25. V případě skupiny větší, než 10 osob, je možná rezervace individuálního termínu prohlídky mimo pravidelné časy.
Na co se můžete těšit
Kinosál
Začneme v kině na filmu Jiřího Mádla. Hlavní role? Přece Stanislav Bernard a Josef Vávra. Během několika minut vám ukážou historii a pozadí pivovaru Bernard.
Varna
Celé putování výrobou piva zahájíme tady – u čtyř varných nádob, ve kterých se pivo Bernard pomyslně rodí. Víte, co je to mladina a jak se dělá? Teď už budete.
Sladové půdy
Humnová sladovna, co to asi je? To vám hned vysvětlíme a seznámíme vás i s tou největší ve střední Evropě. Možná tady ochutnáte i slad samotný.
Ležácké sklepy
Tady se ochladíte i v největších letních vedrech. V ležáckých sklepích, kde pivo dozrává, se teplota celoročně pohybuje kolem 1 °C.
Kvasné tanky
Jsou to právě kvasné tanky, kde se pivo stává doopravdy pivem. Jakou teplotu mají pivovarské kvasnice nejraději a kolik času na svůj úkol potřebují? I to teď budete vědět.
Přetlačné tanky a filtrace
Pasterace je skvělý vynález. Pivo Bernard ji ale nepotřebuje. Ukážeme vám, proč, to budete koukat.
Stáčírna sudů
Na lince stáčírny sudů neúnavně makají Pepa a Standa – naši dva roboti. Schválně, co myslíte, kolik sudů zvládnou naplnit za hodinu?
Stáčírna lahví
Ukážeme vám i linku, kde se pivo stáčí do lahví s našimi typickými patentními uzávěry. A čeká tu na vás třeba inspektor. Kdo nebo co to asi bude?
Ochutnávka
Na závěr vám samozřejmě načepujeme výsledek celého procesu, který jste právě viděli. Piva, která byste ochutnat nestihli, si můžete dát také v naší Pivnici Na Štokách.
CO BYSTE PŘED PROHLÍDKOU MĚLI VĚDĚT
- Dobře se oblečte a vezměte si uzavřené boty bez podpatku. V některých částech teplota klesne až k 1 °C, čeká vás hodně schodů a místy to klouže. Počítejte, prosím, také s tím, že prohlídka je celkově fyzicky náročnější.
- Pro mladší 18 let je vstup na prohlídku pivovaru Bernard povolen pouze se souhlasem a pod trvalým dozorem rodičů či jiné odpovědné doprovázející osoby starší 18 let a plně způsobilé k právním úkonům (např. učitele, průvodce).
- Dětem do 6 let vstup na prohlídku nedoporučujeme. V provozu je hluk, mění se teploty a občas je kluzko. Necháváme to však na zvážení každého z rodičů či jiné odpovědné osoby.
- Prostor bohužel není bezbariérový. Vozíky a kočárky se tedy na prohlídku nedostanou.
- Zvířátka máme rádi, obzvlášť bernardýny. Na prohlídku s vámi ale jít nemohou, ani je z bezpečnostních důvodů nemůžete nosit.
- Vzhledem k tomu, že vás bereme přímo do reálného provozu, může se stát, že některé části výroby někdy z technických důvodů neuvidíte. O víkendu pivo nevaříme, takže technologii uvidíte, ale ne v plném provozu.
- Během prohlídky je přísný zákaz kouření. V prostorách návštěvnického centra jsou místa vyhrazená pro kuřáky. Průvodce vás nasměruje.
- V případě zpoždění skupiny o více jak 15 minut si vyhrazujeme právo prohlídku přesunout na jiný termín, či ji úplně zrušit.
- Před vstupem na prohlídku jsou návštěvníci povinni se seznámit s návštěvním řádem a dodržovat jej. Zakoupením vstupenky s ním projevujete souhlas.
